經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)與發(fā)展，我國(guó)果蔬果蔬的供給已經(jīng)告別短缺時(shí)代，形成了以消費(fèi)為主導(dǎo)型的買方市場(chǎng)格局，并且還有一部分果蔬果蔬出口到日本、俄羅斯、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

    國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析：

    隨著果蔬食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，果蔬深加工的比例在不斷增加，新的果蔬加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。因此，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)果蔬漂燙設(shè)備的需求量將會(huì)不斷增大。

    目前國(guó)內(nèi)果蔬加工企業(yè)所使用的主要設(shè)備均為進(jìn)口，隨著國(guó)內(nèi)果蔬漂燙設(shè)備制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，這些企業(yè)就會(huì)逐步采用國(guó)內(nèi)的果蔬漂燙設(shè)備，其需求額是很大的。從另一方面來(lái)說(shuō)，大量進(jìn)口設(shè)備對(duì)于果蔬加工企業(yè)是一個(gè)沉重的包袱。因?yàn)楣潭ㄙY產(chǎn)的投入過(guò)大，將大大影響果蔬產(chǎn)品的成本，使得企業(yè)在銷售上無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。

    國(guó)內(nèi)已有很多廠家在引進(jìn)了較昂貴的果蔬漂燙設(shè)備后，由于無(wú)法消化，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè)。有些尚在運(yùn)轉(zhuǎn)的廠家，也由于固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用較高，使得企業(yè)無(wú)利潤(rùn)可言。

    實(shí)際上果蔬加工企業(yè)并不一定想從國(guó)外進(jìn)口設(shè)備，如果國(guó)內(nèi)的果蔬漂燙設(shè)備所提供的產(chǎn)品能達(dá)到國(guó)外差不多的水準(zhǔn)，相信人們肯定會(huì)優(yōu)先考慮從國(guó)內(nèi)購(gòu)買。

    國(guó)際市場(chǎng)分析：

    歐洲的果蔬加工機(jī)械是世界上先進(jìn)的，但是隨著歐元的升值及中國(guó)制造的國(guó)際地位的提高，越來(lái)越多的外商開(kāi)始對(duì)我國(guó)的果蔬漂燙設(shè)備感興趣。盡管果蔬加工設(shè)備并不先進(jìn)，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高，再則價(jià)格便宜，所以還是能吸引大多數(shù)的不發(fā)達(dá)國(guó)家的客商前來(lái)。

    我國(guó)的果蔬漂燙設(shè)備進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，這是必然的。但也要提醒我國(guó)的果蔬加工制造業(yè)，我們代表的是“中國(guó)制造”，不但要對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，更要為國(guó)家負(fù)責(zé)。我國(guó)的很多產(chǎn)品在國(guó)際上得到了不好的名聲，其主要原因是國(guó)內(nèi)行業(yè)自相壓價(jià)、粗制濫造等導(dǎo)致，使得整個(gè)行業(yè)出口受損。近兩年來(lái)我國(guó)采購(gòu)果蔬漂燙設(shè)備的國(guó)外客商越來(lái)越多，我國(guó)出口果蔬漂燙設(shè)備的制造廠家也逐漸增多。所以，小編在此呼吁果蔬漂燙設(shè)備制造業(yè)一定要珍惜機(jī)遇，避免同行在進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)時(shí)的自相殘殺，千萬(wàn)不要將正在發(fā)展的市場(chǎng)扼殺在萌芽階段。